Dératisation et Gestion des Nuisibles pour Restaurateurs et Brasseries à Lyon et sa région.
Vous êtes restaurateur ou gérant d’une brasserie à Lyon ou sa région ?
La présence de nuisibles peut menacer :
- La sécurité alimentaire
- Votre réputation en ligne
- Votre conformité HACCP
- Vos résultats financiers
Chez M2Assist, nous proposons un accompagnement complet pour les professionnels de la restauration :
- Audit et diagnostic complet
- Plan de sanitation sur mesure
- Dératisation et désinsectisation
- Désinfection professionnelle
- Suivi et conseils pour rester conforme aux normes HACCP
Pourquoi les restaurants et brasseries sont exposés
Les établissements de restauration présentent des risques spécifiques :
- Cuisines professionnelles avec flux de denrées importantes
- Réserves et chambres froides
- Terrasses et accès extérieurs
- Zones de stockage de boissons et alcools
Les nuisibles les plus fréquents : rats, souris, cafards, blattes et insectes rampants.
Impact d’une infestation :
- Fermeture administrative possible
- Contrôle sanitaire renforcé
- Atteinte à votre image et vos avis clients
- Perte de chiffre d’affaires
La prévention est donc essentielle
Conformité HACCP et obligations légales
Selon les normes HACCP, chaque établissement doit :
- Identifier les dangers biologiques (nuisibles inclus)
- Surveiller les points critiques
- Tenir un registre de toutes interventions
- Mettre en place des actions correctives documentées
Un contrat professionnel de dératisation et désinsectisation permet de prouver la maîtrise des risques en cas de contrôle.
Nos services pour les restaurateurs et brasseries
📚 Audit & diagnostic complet
Analyse des flux alimentaires, stockage, zones sensibles, points d’accès aux nuisibles.
🗺️ Plan de sanitation sur mesure
Protocole personnalisé pour prévenir toute infestation et garantir la conformité HACCP.
🛑 Dératisation et désinsectisation
Interventions rapides et discrètes avec dispositifs professionnels et sécurisés.
🧽 Désinfection professionnelle
Assainissement complet des zones à risque pour protéger vos clients et collaborateurs.
🤝 Accompagnement et suivi
Informations des équipes, transparence, plan d’action régulier, reporting documenté pour vos contrôles sanitaires.
Retrouvez notre FAQ
Le contrat est-il obligatoire pour les brasseries et restaurants ?
Oui, pour être conforme aux normes HACCP et assurer la traçabilité des interventions.
À quelle fréquence doit-on intervenir ?
En général il s’agit de contrat 12 passages ou 6 passages par an, selon l’activité et le risque d’infestation.
Comment se déroule l’intervention ?
Audit initial, plan de sanitation sur mesure, interventions régulières et suivi des actions correctives.
Est-ce que cela dérange la clientèle ?
Non, nos dispositifs sont discrets et nos interventions planifiées pour ne pas perturber votre activité.